11 Produkte, die als gesund dargestellt werden, es aber eigentlich nicht sind
Jeder weiß, wie wichtig eine gesunde Ernährung ist. Für manche ist es eine körperliche Notwendigkeit, für andere ein Lebensstil. Viele Menschen ziehen es vor, Produkte zu kaufen, die als “gesund” gelten. Aber es ist nicht ganz klar, ob diese Nahrungsmittel unsere Gesundheit wirklich fördern oder ob es sich nur um einen Marketingtrick handelt.
Beim Herumstöbern im Internet haben wir von Sonnenseite herausgefunden, dass recht viele “gesunde” Produkte das eigentlich gar nicht sind. In diesem Artikel untersuchen wir, welche.
Abgefüllte Säfte
Viele Filme und Serien zeigen uns, dass es unserem Körper genug Energie für fast einen ganzen Tag gibt, wenn man ein Glas Saft trinkt. In ihrer Werbung suggerieren Fruchtsafthersteller auf jede erdenkliche Weise, dass in ihren Produkten viele Vitamine und Mineralien stecken. Aber das stimmt nur teilweise.
Obwohl Fruchtsäfte mehr gesundheitliche Vorteile haben als Erfrischungsgetränke, sollte man trotzdem an die Zuckermenge denken, die in ihnen steckt. Deshalb sollte man Säfte nur in Maßen genießen, um unangenehme Gesundheitsprobleme zu vermeiden.
Fitnessriegel
Im Wirbel des modernen Lebens ist es sehr schwierig, sich an eine gesunde Ernährung zu halten. Nicht jeder kann in der Mittagspause ein vollwertiges Mittagessen zu sich nehmen. Zum Glück sind die Supermarktregale voller Snacks, die man unterwegs essen kann. Hersteller haben sogar Fitnessriegel erfunden, welche sie als gesunde und nährstoffreiche Option für diejenigen anpreisen, denen ihre Körperform wichtig ist. Aber stimmt das wirklich?
Der Energiewert dieser Proteinriegel ist von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich. Das liegt an den Zutaten, die verwendet werden. Um die Kosten des Produkts zu senken und den Geschmack zu verbessern, nutzen viele Hersteller viel Zucker oder sogar minderwertige Fruktose. Wenn man laufend diesen “gesunden” Snack isst, kann sich das negativ auf die Gesundheit auswirken.
Frühstückscornflakes
Jeder von uns hat vermutlich mindestens einmal Frühstückscornflakes gegessen. Unterbewusst glauben wir, dass sie gesund sind, und sie sind noch leckerer, wenn man sie mit Milch oder Joghurt isst. Hersteller schreiben oft, dass diese Produkte aus Vollkorn bestehen, während die verschiedenen Cartoon-Charaktere auf der Packung sogar kleinen Kindern die Vorteile von Frühstückscornflakes nahebringen sollen.
Trotz mehrerer unbestrittener Vorteile (schnell, einfach und lecker) haben solche Cornflakes auch einen großen Nachteil: einen hohen Fruktose-Gehalt in Form von Maissirup. Der glykämische Index misst den verhältnismäßigen Anstieg von Blutzuckerwerten, und bei diesen Produkten ist der Index recht hoch. Das zeigt, dass sie für den täglichen Konsum ungeeignet sind.
Zuchtlachs
Lachs ist in vielen Gerichten gesunder Ernährung enthalten. Sogar berühmte Köche benutzen ihn in ihren Rezepten oft. Vermutlich werden viele Leser zustimmen, dass Lachs immer lecker und nährstoffreich ist, egal wie er gekocht wird. Deshalb bieten Supermärkte viel Lachs an, der auf speziellen Farmen gezüchtet wurde.
Es ist weithin anerkannt, dass ein im Vergleich zum Omega-3-Gehalt unverhältnismäßig hoher Omega-6-Gehalt den menschlichen Körper negativ beeinflussen kann. Studien haben gezeigt, dass das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 in Zuchtlachs 3-4 betrug, in wildem Lachs jedoch 10. Daher sollte man zweimal überlegen, bevor man ein Zuchtprodukt kauft.
Sushi und Sushirollen
Sushi und Sushirollen werden oft für kalorienarm und gesund gehalten, weil sie eigentlich nur aus Meeresfrüchten, Algen und Reis bestehen. Aber es werden oft weitere Zutaten wie Mayonnaise, Zucker und Soßen hinzugefügt.
Eine Sushirolle, die aus etwa 6-9 Stücken besteht, kann bis zu 500 Kalorien enthalten. Dadurch ist sie nicht besser als Fast Food. Sie enthält fast genau so viele Kalorien wie ein doppelter Hamburger. Viele Leute meinen vermutlich, dass es trotzdem okay ist, nur 6 Stücke zu essen, aber trotzdem: man stelle sich vor, wieviel Zucker und Fett in unserem Magen landen. Dieses Essen ist kaum “gesund”.
Light-Getränke
Weil einige Light-Getränke so gut wie keine Kalorien enthalten, sollte man annehmen, dass sie bei Gewichtsabnahmen helfen können oder zumindest dafür sorgen, dass man nicht zunimmt. Das ist normalerweise die Art und Weise, die Hersteller diese Produkte bewerben. Aber so einfach ist es nicht.
Einige Studien haben gezeigt, dass häufiger Konsum von Light-Getränken und Süßstoffen das Risiko, an Übergewicht und metabolischem Syndrom zu erkranken, erhöhen. Wissenschaftler glauben, dass diese Getränke den Appetit anregen, indem sie die Ausschüttung von Hungerhormonen fördern.
Gekaufter Joghurt
Wenn man eine Person fragt, was gesünder ist, Joghurt oder Mayo, werden die meisten Menschen Ersteres wählen. Das ist nicht überraschend, denn viele Werbespots im Fernsehen und im Internet erinnern uns daran. Aber genau wie bei anderen Produkten gibt es auch hier eine Kehrseite.
Viele der Joghurts, die wir in Supermarktregalen sehen, sind eigentlich nicht so gesund, wie wir denken. Sie enthalten verschiedene Farb- und Konservierungsstoffe und natürlich viel Zucker oder Süßstoff. Deshalb kann man nicht sagen, dass sie gesünder sind als Mayonnaise.
Wenn man sichergehen will, ein hochqualitatives Produkt zu essen, ist es besser, Joghurt zuhause selbst zu machen. Hausgemachter Joghurt enthält Bakterien, die gut für die Verdauung sind.
Proteinshakes
Proteinshakes sind Getränke, in denen Proteinpulver aufgelöst wurde. Das Proteinpulver wird aus Pflanzen, Eiern oder Milch gewonnen. Oft wird es von Menschen verwendet, die viel Sport machen, denn Muskeln brauchen Protein, um zu heilen und zu wachsen.
Ein Proteinshake ist an sich harmlos, aber es gibt einige Aspekte, an die man denken sollte. Man kann nicht überprüfen, ob der Hersteller wirklich alle Zutaten auf der Verpackung aufgelistet hat. Menschen, die Milchprodukte nicht vertragen, könnten daher Probleme mit der Verdauung bekommen. Einige Pulver enthalten auch viel Zucker und andere Geschmacksstoffe, die wiederum zu einer Gewichtszunahme und erhöhten Blutzuckerwerten führen können.
Mikrowellen-Popcorn
Meistens beginnt ein Besuch im Kino mit dem Kauf von Popcorn. Dieser Snack besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten und Protein, was ihn nicht nur kalorienarm, sondern auch nützlich macht. Aber wenn es um die “Reinheit” des Produkts geht, sollte man bedenken, dass die wenigsten von uns Popcorn ohne Zusätze wie Zucker, Salz, Butter und andere Geschmacksverstärker essen.
Popcorn kann sowohl ein gesunder als auch ein ungesunder Snack sein. Außerdem kann Popcorn, das zuhause in der Mikrowelle gemacht werden soll, viel Diacetyl und Transfette enthalten, die schlecht für die Gesundheit sind.
Vegetarische Pizza
Seit kurzem bieten Pizzerien und Restaurants sogenannte “gesunde” beziehungsweise vegetarische Pizzen an. Generell ersetzen Köche einfach die Fleischkomponenten einer Pizza mit Gemüse und fügen Kräuter oder Sprossen hinzu.
Aber egal, was draufliegt: der Teig besteht aus Weizenmehl und weitere Hauptzutaten sind Käse und Tomatensauce. In diesem Fall sind die gesundheitlichen Vorteile recht fragwürdig, oder? Außerdem wird Pizza oft mit Erfrischungsgetränken gegessen, deren Nachteile wir oben schon genannt haben.
Pflanzliche Milch
Aus unserer Kindheit sind wir an die Vorstellung gewohnt, dass wir in Supermärkten nur Kuh- oder Ziegenmilch kaufen können. Aber moderne Supermärkte haben ein viel größeres Angebot und Mandel-, Hafer- oder Reismilch sind für Käufer keine Überraschung mehr. Für Menschen mit Laktoseintoleranz sind diese Arten von Milch echte Lebensretter. Andere wiederum kaufen sie, weil sie glauben, dass diese Milcharten mehr Vorteile haben als gewöhnliche.
Kuhmilch enthält viel Protein, Kalzium, Kalium und die Vitamine A, B und D. Obwohl Milch auf Pflanzenbasis andere nützliche Substanzen enthält, kann man echte Milch damit nicht ersetzen. Daher ist sie nicht besser als gewöhnliche Milch. Außerdem fügen Hersteller oft Rohrzucker, Reissirup und andere Süßstoffe hinzu, um den Geschmack pflanzenbasierter Milch zu verbessern.
Was meint ihr, kann Essen gleichzeitig lecker und gesund sein? Vielleicht esst ihr bereits solche Produkte.