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10 Methoden, herauszufinden, ob Produkte frisch sind

Wenn man in ein Geschäft geht, kann man sich leicht in der Produktvielfalt verlieren. Eier alleine werden von einem Dutzend Hersteller angeboten. Die Frische und Qualität mancher Produkte können wir direkt im Supermarkt oder auf dem Markt feststellen, während das bei anderen erst zuhause möglich ist.

Wir von Sonnenseite wollen Geld sparen und uns nicht mit minderwertigen Lebensmitteln den Magen verderben. Darum haben wir diese Tricks zusammengestellt, mit denen ihr frische, brauchbare Lebensmittel kaufen könnt.

Eier sind frisch, wenn das Eigelb mittig sitzt

Wenn du ein Ei aufschlägst, solltest du aufs Eigelb achten. Wenn es in der Mitte sitzt und von einem weißen Kreis umgeben ist, ist das Ei frisch. Das Eigelb selbst sollte auch rund und voll sein. Wenn es flach ist, solltest du es nicht essen. Und wenn der weiße Kreis nicht klar abgegrenzt ist und das Ei sich ausbreitet, könnte das ein Zeichen dafür sein, das es verdorben ist.

Es gibt noch eine Methode, die Qualität eines Eis zu beurteilen: Lege das rohe Ei mit Schale ins Wasser. Wenn es am Boden bleibt, kannst du es essen. Wenn eine der Seiten sich nach oben bewegt, ist das Ei nicht mehr ganz frisch, aber noch essbar. Und wenn es ganz an die Oberfläche schwimmt, solltest du es wegwerfen.

Die Frische einer Avocado zeigt sich an ihrem “Stiel”

Es gibt eine einfache Methode, zu sehen, wie frisch eine Avocado ist. Schau dir ihren “Stiel” an. Versuche, ihn abzunehmen — wenn das leicht geht, bedeutet das, dass die Avocado noch frisch ist. Wenn er schwer abzunehmen ist, ist die Frucht noch nicht reif.

Ein guter Kürbis hört sich hohl an

Um herauszufinden, wie gut der Kürbis in deiner Hand ist, solltest du dagegenklopfen. Achte auf das Geräusch. Wenn er sich anhört, als wäre er hohl, kannst du ihn bedenkenlos kaufen. Außen sollte der Kürbis sich fest anfühlen.

Joghurt, der Schichten bildet, ist noch gut

Manchmal werfen wir Produkte weg, die eigentlich noch essbar wären. Wenn sich auf Joghurt zum Beispiel eine Flüssigkeitsschicht bildet — kann man ihn noch essen. Die Flüssigkeit heißt Molke und enthält Vitamine. Sie ist essbar, also kannst du den Joghurt einfach umrühren, um wieder eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Fisch sollte fest sein

Achte immer auf die Konsistenz von Fisch. Drücke mit einem Finger auf seinen Körper. Das Fleisch sollte in seine Ursprungsposition zurückkehren und die Schuppen sollten fest sein und eng anliegen. Schau dir außerdem die Augen des Fisches an: sie sollten nicht weiß überzogen sein und nicht eingesunken aussehen.

Huhn sollte nicht von Flüssigkeit umgeben sein

Wenn du Hühnchen kaufst, solltest du die Stücke wählen, die von wenig Flüssigkeit umgeben sind. Wenn du ein Huhn aus der Tiefkühltruhe nimmst und es von viel Eis umgeben ist, so als würde es in einer gefrorenen Pfütze liegen, solltest du es nicht essen. Vermeide außerdem Hühnchen, dessen Haut zu rot ist.

Es ist leicht zu erkennen, ob Kokosöl gestreckt wurde

Es ist leicht, Verfälschungen in Kokosöl zu entdecken. Stell es für 30 Minuten in den Kühlschrank. Das Kokosöl wird hart und zusätzliche Öle, mit denen es verfälscht wurde, werden sich davon trennen und eine separate Schicht bilden.

Unter der ersten Zwiebelschicht sollten keine Flecken sein

Nimm eine Zwiebel und überprüfe, wie sie unter der ersten Schicht aussieht. Wenn sie Flecken hat, die aussehen, als ob die Schale dünner geworden ist, bedeutet das, dass die Zwiebel schimmelig ist. Dann solltest du sie besser nicht kaufen.

Es ist besser, Zitronen mit kräftigem Gelb zu kaufen

Du kannst die Reife einer Zitrone auf den ersten Blick erkennen. Eine reife Frucht hat eine kräftige gelbe Farbe und eine glatte Haut. Wenn das Gelb blass ist oder grünlich wirkt, solltest du die Zitrone besser nicht kaufen.

Kaufe Kaffee in Bohnenform

Kaffeeliebhabern wird empfohlen, ihren Kaffee immer als Bohnen statt gemahlen zu kaufen. Gemahlener Kaffee wird von vielen Menschen gerne getrunken, ist aber oft verfälscht. Es ist schwierig zu erkennen, was sich in dem Puder alles befindet. Es kann Eicheln, Popcorn oder Sägemehl enthalten. Und so ein Produkt möchte man nicht kaufen. Um das zu vermeiden, solltest du Kaffeebohnen kaufen und sie zuhause oder im Geschäft mahlen.

Worauf achtet ihr, um qualitativ hochwertige Lebensmittel auszuwählen?

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