10 Möglichkeiten, um beim Einkaufen frische und nützliche Produkte auszuwählen

Heutzutage gibt es an jeder Ecke einen Laden und ein riesiges Angebot an Produkten, aber das macht das Einkaufen manchmal nicht einfacher. Es kann sein, dass du Obst und Gemüse bekommst, das geschmacklos und nicht vollständig ausgereift ist. Aber all das lässt sich natürlich vermeiden, wenn man ein paar Tricks kennt.

Bei Sonnenseite legen wir sehr viel Wert auf unsere Gesundheit und unser Geld. Deshalb haben wir einige Tipps zusammengestellt, die dir helfen, frische und nützliche Lebensmittel zu kaufen.

1. Oliven

Beim Kauf von Oliven sollte man Oliven mit Stein den Vorzug geben. Denn nachdem der Stein aus den Oliven herausgenommen wird, werden sie in eine Salzlake eingelegt, die in die Oliven eindringt und sie wie einen Brei aussehen lässt. Sobald es absorbiert ist, beeinträchtigt es außerdem, den wahren Geschmack der Oliven.

2. Lachs

Es ist etwas paradox, aber frischer Fisch sollte keinen starken Geruch oder Fischgeruch haben. Wenn du das Gegenteil riechst, ist der Fisch wahrscheinlich nicht mehr frisch.

Ein weiteres Zeichen ist die Farbe. Zuchtlachs hat in der Regel eine hellrosa Farbe, während Wildlachs eine dunklere Färbung aufweist. Wenn sich auf der Oberfläche des Fischfleisches graue oder braune Flecken befinden, kann dies ein Hinweis darauf sein, dass der Fisch bereits lange gelagert wurde.

3. Datteln

Frische Datteln können zerknittert sein, aber nicht zu zerknittert. Sie sollten auch nicht zu hart sein. Am besten ist es, wenn die Trockenfrüchte ein fleischiges Aussehen und eine leicht glänzende Schale haben. Es dürfen keine Zuckerkristalle oder weiße Flecken zu sehen sein, da diese darauf hindeuten, dass sie bereits verdorben sind.

4. Knoblauch

Wenn der Verkäufer dir sagt, dass der Knoblauch frisch ist, kannst du dies anhand des Geruchs überprüfen. Wenn der Geruch in der Nase sticht, ist das Gemüse wahrscheinlich alt oder wurde nicht richtig gelagert. Oder es kann sogar sein, dass es am Verderben ist.

5. Rote Beete

Wenn du Rote Bete oder Rote Rüben kaufst, ist es am besten solche mit einer grünen Wurzel auszuwählen. So kannst du leichter feststellen, ob das Gemüse frisch ist. Es ist jedoch nicht immer möglich, eine solche Rübe zu finden, weshalb es sich lohnt, auf ihre Größe und Wurzel zu achten. Es ist besser, eine Rote Bete mit einem nicht zu haarigen Stiel zu wählen, sonst besteht die Gefahr, dass die Früchte hart und nicht sehr süß sind.

6. Wachtel-Eier

Beim Kauf von Wachtel-Eiern ist in erster Linie auf den Zustand der Schale zu achten, die nicht beschädigt sein darf. Außerdem solltest du auch die Lagerzeit berücksichtigen: bis zu 30 Tage bei Raumtemperatur und bis zu 60 Tage im Kühlschrank. Wenn kein Datum angegeben ist, kannst du die Frische des Eies anhand seines Gewichts bestimmen. Frische Eier wiegen 10 bis 12 Gramm. Ist das Gewicht geringer, bedeutet dies, dass die Wachtel-Eier (wie jede andere Eier-Sorte) bereits ausgetrocknet sind, so dass es besser ist, andere Eier zu wählen.

7. Avocado

Jeder Fleck, der sich von der Grundfarbe unterscheidet, deutet darauf hin, dass mit der Frucht etwas nicht stimmt. Avocados mit dunklen Flecken auf der Schale solltest du lieber vermeiden, da dies in der Regel ein Zeichen für den Beginn des Fäulnisprozesses ist. Der Bereich in der Nähe des Stiels kann ebenfalls gedrückt werden; sinkt er ein, so ist die Frucht überreif.

8. Sauerkraut

Viele Menschen lieben Sauerkraut nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch, weil es Probiotika enthält, die eine positive Wirkung auf den menschlichen Organismus haben. Allerdings ist nicht jedes Sauerkraut empfehlenswert. Am besten ist Sauerkraut, das nicht älter als 3 Wochen ist. Außerdem sollte Sauerkraut keinen Essig enthalten, da dieser die meisten Milchsäure-Bakterien abtötet.

9. Granatapfel

Manchmal kann der Kauf eines Granatapfels frustrierend sein, weil das Innere blass und nicht süß ist. Um dies zu vermeiden, solltest du auf Folgendes achten: Die Form der Frucht sollte nicht perfekt rund, sondern eckig sein. Außerdem sind die Weichheit und Elastizität der Schale ein Zeichen dafür, dass die Frucht reif ist.

10. Zitronen

Eine gute Zitrone erkennt man vor allem an ihrem Gewicht und der Dicke ihrer Schale. Die Frucht mag klein aussehen, aber sie muss schwer sein. Eine dünne Schale und eine Vertiefung an der Stelle des Stiels gelten als vorteilhaft, da sie darauf hinweisen, dass die Zitrone viele Mineralien enthält.

Hast du Tipps für die Auswahl frischer und leckerer Produkte in einem Geschäft?