Kochen

Mode beschränkt sich nicht nur auf Kleidung, Reiseziele und kulturelle Werte. Auch Lebensmittel können beworben werden und damit unnötig teuer sein. Die gastronomischen Vorlieben bleiben jedoch eine Frage des Geschmacks.

Fast Food ist oft eine einfache und fast immer leckere Lösung für die Tage, an denen wir nicht kochen wollen oder uns einfach etwas gönnen wollen. Hinter jeder Bestellung stehen Mitarbeiter, die nur durch ihre Erfahrung die Tricks und Geheimnisse der bekanntesten Ketten entdeckt haben. Und nun lassen sie alle anderen daran teilhaben.

Nicht jeder kann ein Drei-Sterne-Koch sein, also begnügen wir uns damit, etwas zu bestellen oder in ein Restaurant zu gehen. Die Erwartungen weichen jedoch stark von der Realität ab. Ein köstliches Gericht kann sich schnell in einen amüsanten kulinarischen Fehlschlag verwandeln.

Für die einen ist die Küche ein großartiger Ort, für die anderen ein Albtraum. In einem früheren Artikel haben wir über die schrecklichen Erfahrungen berichtet, die mehrere Twitter-Nutzer bei der Zubereitung oder Verkostung eines Gerichts gemacht haben. Diese Geschichten inspirierten die Leser von Sonnenseite. Sie erinnerten sich auf Facebook an ähnliche Situationen. Beispielsweise daran, dass jemand Reis in der Spülmaschine gewaschen, einen Teller mit rohen Kartoffeln serviert oder ein Hühnchen in Sirup gekocht hatte.

Wenn wir ein Geschäft betreten und ein Produkt im Angebot sehen, wollen wir es sofort kaufen: Es ist eine gute Gelegenheit, man muss viel kaufen. Es gibt jedoch einige Artikel, die du selbst bei einem Preisnachlass nicht kaufen sollten, nicht nur, weil ihre Gesundheit fraglich sein könnte, sondern auch, weil die Ersparnis irrelevant sein könnte.

Ob Fünf-Sterne-Restaurant, Fast Food oder Hausmannskost — beim Kochen passiert immer etwas Unerwartetes. Die Gastronomie hat viele Gesichter und Geschichten hinter den Kulissen, die sowohl für den Koch als auch für den abenteuerlustigen Gast mit Aufregung, Ärger, Freude und vielen anderen Gefühlen verbunden sind.

Die meisten von uns gehen gerne in Cafés und Restaurants. Einige entscheiden sich für diese Art von Aktivität, um eine schöne Zeit außerhalb des Zuhauses zu verbringen. Andere tun es, um etwas Neues auszuprobieren und ihren gastronomischen Horizont zu erweitern.

Die Haut hat viele Funktionen. Sie schützt uns etwa vor Mikroben und schwächt die Wirkung von UV-Licht ab. Eine gesunde Hautbarriere ist also sehr wichtig. Leider verliert man bei der Fülle an Hautpflegeprodukten, die auf dem Markt verfügbar sind, schnell den Überblick. Vielleicht reicht aber auch schon der Gang in die Küche. Eine ausgewogene Ernährung wird ja ohnehin empfohlen und einige der Lebensmittel in der nachfolgenden Liste können dabei helfen, deine Haut optimal zu unterstützen.

Gäste denken oft nicht darüber nach, wer ihre köstlichen Gerichte zubereitet. Aber in einer Restaurantküche kann viel los sein. Fotos von Köchen, die uns Einblicke in ihren Beruf geben, können zeigen, was hinter unseren Lieblingslokalen steckt.

Wenn du dachtest, dass deine Vorliebe für Kaffee auf der ganzen Welt verbreitet ist, hast du nur teilweise Recht. Zwar bevorzugen viele Menschen Kaffee als tägliche Tasse zum Aufwachen, doch das weltweit am meisten konsumierte Getränk ist — abgesehen von Wasser — Tee. Das ist zwar nur eine interessante Tatsache über Kaffee, aber es gibt noch viele weitere überraschende Dinge, die dich dazu bringen könnten, deinen Kaffee etwas anders zu betrachten.

Die Küche ist ein besonderer Ort, an dem manche Menschen ihr großes Talent einsetzen und viele Feinschmecker-Gaumen erfreuen können. Allerdings hat nicht jeder das Glück, in der Gastronomie-Welt zu glänzen. Es scheint sogar, als sei diese Kunst für manche Menschen der schlimmste Feind.

Obwohl es von einigen Monaten bis zu 4 Jahren dauern kann, die Kochschule abzuschließen, dauert es nicht so lange, kulinarische Fähigkeiten zu entwickeln. Manchmal sind die Fähigkeiten der einfachen Leute nicht geringer als die der gelernten Köche. Sie erfreuen ihre Familien mit köstlichen Gerichten, aber schlechte Angewohnheiten in der Küche verhindern oft, dass sie sich wie ein echter Koch fühlen.

Tomaten enthalten ein Carotinoid namens Lycopin, dem viele gesundheitsfördernde Effekte zugesprochen werden. Tatsächlich enthalten alle roten Früchte und jedes rote Gemüse Lycopin — sie verdanken der Substanz ihre leuchtend rote Farbe. Tomaten enthalten jedoch mehr Lycopin als anderes Gemüse, wobei eine mittelgroße Tomate 2-3 Gramm enthält. Interessanterweise enthält Tomatensaft sogar noch mehr Lycopin als rohe Tomaten.

Kulinarische Mythen haben viele Quellen. Es sind die Gewohnheiten unserer Mütter, Filmszenen oder Rezeptbücher. Sie alle sind so fest in unseren Köpfen verankert, dass wir ihnen einfach folgen, ohne manchmal ihren Wahrheitsgehalt zu überprüfen. Beispielsweise erwarten wir, dass das Fleisch zart wird, wenn es gut mariniert ist, und wir geben trockene Gewürze in die Suppe, wenn sie fast gar ist.

Jeder weiß, wie wichtig eine gesunde Ernährung ist. Für manche ist es eine körperliche Notwendigkeit, für andere ein Lebensstil. Viele Menschen ziehen es vor, Produkte zu kaufen, die als “gesund” gelten. Aber es ist nicht ganz klar, ob diese Nahrungsmittel unsere Gesundheit wirklich fördern oder ob es sich nur um einen Marketingtrick handelt.

Obwohl manche Produkte sehr gut zusammen schmecken, sollten sie bei der Lagerung nicht nebeneinander platziert werden. Einige Lebensmittel geben ein Gas namens Ethylen ab, das andere Produkte vorzeitig reifen lässt, und einige reagieren so empfindlich auf dieses Gas, dass sie vorzeitig verderben. Deshalb sollten manche Lebensmittel auf jeden Fall getrennt aufbewahrt werden, es sei denn, du willst sie bewusst schneller reifen lassen.

Viele Menschen haben Gegenstände gefunden, deren Zweck ein Mysterium war. Das ist okay, wenn es nur irgendein Gerät ist. Aber wenn es etwas ist, das in die Küche gehört, ist es merkwürdig, wenn man nicht versteht, wofür man es benutzen soll.

Einige Haushaltstricks zu kennen, kann dir das Leben erleichtern. In der Vergangenheit wurden diese Reinigungstipps von Generation zu Generation als etwas sehr Wertvolles weitergegeben. Heutzutage ist alles online verfügbar, so dass du noch heute damit anfangen kannst.

Die Nieren spielen eine sehr wichtige Rolle in unserem Körper — sie scheiden Abfallstoffe über den Urin aus, produzieren Hormone und filtern Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Blut. Wir sollten uns also gut um sie kümmern und versuchen, sie gesund zu halten. Einige Lebensmittel sind jedoch schädlich für das Organ und können bei übermäßigem Konsum ihre normale Funktion beeinträchtigen.

Heutzutage gibt es an jeder Ecke einen Laden und ein riesiges Angebot an Produkten, aber das macht das Einkaufen manchmal nicht einfacher. Es kann sein, dass du Obst und Gemüse bekommst, das geschmacklos und nicht vollständig ausgereift ist. Aber all das lässt sich natürlich vermeiden, wenn man ein paar Tricks kennt.