10 Restaurantgerichte, die man besser gar nicht erst anschaut, um sich nicht den Moment zu verderben

Die meisten von uns gehen gerne in Cafés und Restaurants. Einige entscheiden sich für diese Art von Aktivität, um eine schöne Zeit außerhalb des Zuhauses zu verbringen. Andere tun es, um etwas Neues auszuprobieren und ihren gastronomischen Horizont zu erweitern.

Auch wir von Sonnenseite lassen es uns gerne in einem trendigen Restaurant gut gehen. Und da wir gerne im Internet nach nützlichen Tipps suchen, haben wir uns entschlossen, herauszufinden, welche Gerichte man in einem Restaurant auf keinen Fall bestellen sollte. Auch wenn man noch so viel Lust darauf hat.

1. Frischgepresster Saft

Frisch gepresster Saft ist natürlich gesünder als pasteurisierter Saft, aber das gilt nicht für Getränke, die in einem Restaurant gekauft werden. Du hast keine Garantie, dass dein Getränk speziell für dich zubereitet wurde. Es ist eher sehr wahrscheinlich, dass der Saft schon lange auf deine Bestellung gewartet hat. Frisch gepresster Saft ist ein Nährboden für Bakterien, die aus der Saftpresse oder von den Händen des Kellners eindringen können. Das verpackte Getränk hingegen ist pasteurisiert und damit sicherer.

2. Brot

Wenn du gedacht hast, dass der Korb mit Brot, den der Kellner dir freundlicherweise bringt, nur für dich zubereitet wurde, liegst du falsch. Starkoch Anthony Bourdain sagte einmal, dass selbst in den exklusivsten Restaurants einem Gast das Brot serviert werden kann, das der Vorgänger nicht aufgegessen hat.

3. Mittagsmenü

Das Mittagsmenü ist nicht nur eine Gelegenheit, in einem guten Restaurant billiger zu Mittag zu essen, sondern auch eine gute Gelegenheit für die Köche, aus den Resten des Vorabends ein Gourmet-Gericht zu zaubern, z. B. eine Pastete mit Meeresfrüchten.

4. Spezielle Gerichte

Dabei handelt es sich um einzigartige Gerichte, die der Küchenchef nur für einen einzigen Abend zubereitet. Es ist üblich, dass Restaurantmitarbeiter übrig gebliebene Zutaten von anderen Köstlichkeiten für die Zubereitung verwenden. Dies ist eine gute Möglichkeit, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, auch wenn die Geschmackskombinationen in einem solchen Gericht zu vielseitig sein können.

5. Tagessuppe

Wie bei den Spezialitäten ist die Tagessuppe in jedem Restaurant eine gute Möglichkeit, Essensreste zu verwerten, bevor sie weggeworfen werden. Der Starkoch Gordon Ramsay empfiehlt, immer zu fragen, welche Suppe am Vortag serviert wurde: Ist es die gleiche, könnte sie abgestanden sein.

6. Snacks an der Bar

Egal wie hungrig du bist, rühre die Snacks an der Bar nicht an. Niemand wechselt die Erdnussschalen, nachdem die Kunden gegangen sind. Stell dir vor, wie viele Hände das, was Sie essen wollen, angefasst haben. Außerdem kann es sein, dass die Snacks abgestanden sind.

7. Eiscreme

Es macht wenig Sinn, in Restaurants und Cafés Eis zu bestellen. Viele dieser Lokale bieten das gleiche kalte Dessert wie im Supermarkt an, nur zu einem viel höheren Preis. Eine Ausnahme bilden Restaurants, in denen der Chefkoch sein eigenes Eis herstellt.

8. Gut durchgebratenes Filet

Wenn du das Steak gut durchbrätst, wird das Fleisch oft zäh und seine Qualität leidet. Außerdem kann es riskant sein, dieses Gericht zu bestellen. Manche Restaurants verwenden für die Zubereitung die schlechtesten oder ältesten Stücke. Denn wenn das Fleisch erst einmal knusprig ist, merkt der Kunde nichts mehr vom ursprünglichen Zustand des Fleisches.

9. Gourmet-Hamburger

Die Bestellung eines Wildfleisch-Burgers mit Trüffel, Kaviar und Entenei ist sicherlich verlockend. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass der Koch ein großes Stück teures, sehr hochwertiges Fleisch für die Zubereitung zerkleinert: Wahrscheinlich werden eher Reste und Abschnitte von normalem Fleisch verwendet. Gute Burger werden aus der Keule, der Brust oder der Rippe zubereitet, und es besteht keine Notwendigkeit, Wildfleisch hinzuzufügen. Außerdem sind die Gourmet-Zusatzstoffe nur in sehr geringen Mengen vorhanden und nicht von der Qualität, die man sich wünscht.

10. Hühnergerichte

Spitzenköche wissen, dass sie in Restaurants keine Hähnchengerichte bestellen, weil sie einfach nicht schmecken. Aus Angst vor einer Lebensmittelvergiftung gehen viele Restaurants auf Nummer sicher und braten oder garen das Hähnchen, was den Geschmack des Fleisches beeinträchtigt.

Welche Gerichte versuchst du zu vermeiden, wenn du in einem Restaurant essen gehst?